Chefadom http://www.chefadom.fr Traiteur Evenementiel Thu, 23 Feb 2012 11:41:34 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v= Repas chaud Prestige http://www.chefadom.fr/repas-chaud-prestige/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=repas-chaud-prestige http://www.chefadom.fr/repas-chaud-prestige/#comments Tue, 13 Dec 2011 15:05:25 +0000 Fred http://www.chefadom.fr/?p=124 Repas chaud Prestige:

Deux entrées au choix idem pour tous les convives:

  • Duo de melon et jambon cru sur mesclun printanier
  • Filet de sole normande au coulis de st jacques
  • Médaillon de foie gras et ses complices gourmets
  • Croustillant de saumon sur coulis d’oseille
  • Pannequet de saumon fumé et sa crème de ciboulette
  • Salade des dames landaises ( médaillon de foie gras et magret fumé)
  • Un plat au choix idem pour tous les convives :
  • Accompagné de pomme de terre façon truffade et mélange de légumes d’antant
  • Souris d’agneau fondante au thym
  • ½ magret de canard sauce poivrade
  • Noisette de veau aux raisins
  • Filet de bœuf façon Wellington
  • Roue de brie accompagné de sa petite verdure au baies rose
  • Tutti frutti ou fraisier
  • Possibilité de pièce montée en choux et nougatine ( avec supplément)
  • Nappage blanc +serviettes , dressage des tables avec vous
  • Boissons supplémentaires sur demande

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]]> http://www.chefadom.fr/repas-chaud-prestige/feed/ 2 Repas chaud Dégustation http://www.chefadom.fr/repas-chaud-degustation/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=repas-chaud-degustation http://www.chefadom.fr/repas-chaud-degustation/#comments Tue, 13 Dec 2011 15:04:23 +0000 Fred http://www.chefadom.fr/?p=121 Repas chaud Dégustation:

Deux entrées au choix idem pour tous les convives:

  • Tourte d’escargots à la crème
  • Paupiettes de saumon fondante sur lit de crevettes et pétoncles
  • Croustade de fruit de mer
  • Terrine de saint jacques sauce cocktail
  • Saumon fumé et sa crème de ciboulette
  • Salade des dames landaises ( médaillon de foie gras et magret fumé)
  • Un plat au choix idem pour tous les convives :
  • Accompagné de pomme de terre façon truffade et mélange de légumes d’antant
  • Confit de canard du Périgord
  • Filet de porc braisé au vin blanc crémé et lardons
  • Pièce de bœuf sauce bordelaise
  • Noisette de veau aux champignons des bois
  • Roue de brie accompagné de sa petite verdure au baies rose
  • Tutti frutti ou fraisier
  • Possibilité de pièce montée en choux et nougatine ( avec supplément)
  • Nappage blanc +serviettes , dressage des tables avec vous
  • Boissons supplémentaires sur demande

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]]> http://www.chefadom.fr/repas-chaud-degustation/feed/ 0 Repas chaud Boutique http://www.chefadom.fr/repas-chaud-boutique/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=repas-chaud-boutique http://www.chefadom.fr/repas-chaud-boutique/#comments Tue, 13 Dec 2011 15:03:40 +0000 Fred http://www.chefadom.fr/?p=119 Repas chaud boutique:

Une entrée au choix idem pour tous les convives:

  • Velouté d’élégante
  • Croustade de fruit de mer
  • Terrine de poisson sauce citronnée
  • Saumon fumé et sa crème de ciboulette
  • Un plat au choix idem pour tous les convives :
  • Accompagné de pomme de terre façon truffade et mélange de légumes d’antant
  • Confit de canard du Périgord
  • Médaillon de filet de porc sauce forestière
  • Suprême de volaille à l’éclaté de morille
  • Noix de veau braisée dans son jus de réduction
  • Roue de brie accompagné de sa petite verdure au baies rose
  • Tutti frutti ou fraisier
  • Possibilité de pièce montée en choux et nougatine ( avec supplément)
  • nappage blanc +serviettes , dressage des tables avec vous
  • boissons supplémentaires sur demande

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]]> http://www.chefadom.fr/repas-chaud-boutique/feed/ 0 Vin d’honneur & Cocktail http://www.chefadom.fr/vin-dhonneur-cocktail/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=vin-dhonneur-cocktail http://www.chefadom.fr/vin-dhonneur-cocktail/#comments Tue, 13 Dec 2011 15:01:12 +0000 Fred http://www.chefadom.fr/?p=116 Vin d’honneur :

  • 0.25 cl de punch nantais
  • Jus de fruit
  • Coca cola
  • Eau
  • 6 canapés par personnes ( rillettes d’oie, saumon fumé, jambon cru, fromage etc…)
  • Inclus dans le tarif le montage et démontage du buffet, nappage, (service d’une durée de 2 heures maximum )
Cocktail d’honneur :
  • Méthode champenoise ou kir royal
  • Jus de fruit
  • Coca cola
  • 10 canapés salés par personnes ( verrine a l’italienne , mini pan bagnat, mini viennois garnis, toasts divers , mini brochette de poulet au curry, accras de morue etc …)
  • 5 canapés sucrés par personnes ( éclair , croquant, tartelette, mini choux etc ..)
  • Inclus dans le tarif le montage et démontage du buffet, nappage, (service d’une durée de 2 heures maximum )

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]]> http://www.chefadom.fr/vin-dhonneur-cocktail/feed/ 0 Buffet Mixe Chaud/froid : http://www.chefadom.fr/buffet-mixe-chaudfroid/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=buffet-mixe-chaudfroid http://www.chefadom.fr/buffet-mixe-chaudfroid/#comments Tue, 13 Dec 2011 14:59:40 +0000 Fred http://www.chefadom.fr/?p=114 Buffet Mixe Chaud/froid :

  • Saumon en Belle vue
  • Dés de melon & pastèque ( suivant la saison)
  • Marquise de jambon de parme
  • Méli mélo de verrines
  • Tomates fourrées au délices de la mer
  • Assortiment de cochonnailles ( 4 sortes)
  • Terrines de nos campagnes
  • Assortiment de terrine du pêcheur et ses demoiselles roses
  • Salade fine de choux chinois aux agrumes
  • Farandole de crudités et salade composée
  • Rôti de bœuf en croute sauce forestière
  • Suprême de veau
  • Blanc de volaille sur son lit de gelée
  • Sauce, cornichons, mayonnaise, pain
  • Brie et sa salade roquette aux pignons torréfiés
  • Gâteau tutti frutti ( ou similaire )
  • Nappage blanc +serviettes , dressage des tables avec vous
  • Boissons supplémentaires sur demande
]]> http://www.chefadom.fr/buffet-mixe-chaudfroid/feed/ 0 Buffet froid Millénaire http://www.chefadom.fr/buffet-froid-millenaire/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=buffet-froid-millenaire http://www.chefadom.fr/buffet-froid-millenaire/#comments Tue, 13 Dec 2011 14:59:01 +0000 Fred http://www.chefadom.fr/?p=112 Buffet froid Millénaire :

  • Saumon en Belle vue
  • Dés de melon & pastèque ( suivant la saison)
  • Chiffonnade de jambon de parme
  • Méli mélo de verrine
  • Tomates fourrées au délices de la mer
  • Assortiment de cochonnaille ( 4 sortes)
  • Terrines de nos campagnes
  • Assortiment de terrine du pêcheur et ses demoiselles roses
  • Salade fine de choux chinois aux agrumes
  • Farandole de crudités et salade composée
  • Effeuillé de pièce de bœuf
  • Pilon de poulet légèrement épicé
  • Blanc de volaille sur son lit de gelée
  • Sauce, cornichons, mayonnaise, pain
  • Brie et sa salade roquette aux pignons torréfiés
  • Gâteau tutti frutti ( ou similaire )
  • Nappage blanc +serviettes , dressage des tables avec vous
  • Boissons supplémentaires sur demande

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]]> http://www.chefadom.fr/buffet-froid-millenaire/feed/ 0 Buffet Froid Campagnard http://www.chefadom.fr/buffet-froid-campagnard/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=buffet-froid-campagnard http://www.chefadom.fr/buffet-froid-campagnard/#comments Tue, 13 Dec 2011 14:57:34 +0000 Fred http://www.chefadom.fr/?p=109 Buffet froid campagnard :

  • Saumon en Belle vue
  • Dés de melon & pastèque ( suivant la saison)
  • Chiffonnade de jambon cru
  • Tomates fourrées aux délices de la mer
  • Assortiment de cochonnailles ( 4 sortes)
  • Terrines de nos campagnes
  • Assortiment de terrine du pêcheur et ses demoiselles roses
  • Œufs mimosa sur sa belle maraîchère
  • Farandole de crudités et salade composée
  • Effeuillé de pièce de bœuf
  • Blanc de volaille sur son lit de gelée
  • Sauce, cornichons, mayonnaise, pain
  • Brie et sa salade roquette aux pignons torréfiés
  • Gâteau tutti frutti ( ou similaire )
  • Boissons supplémentaires sur demande
  • Nappage blanc +serviettes , dressage des tables avec vous

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]]> http://www.chefadom.fr/buffet-froid-campagnard/feed/ 0 Animation http://www.chefadom.fr/animation-2/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=animation-2 http://www.chefadom.fr/animation-2/#comments Tue, 13 Dec 2011 14:52:59 +0000 Fred http://www.chefadom.fr/?page_id=104 Animation:

Pour une fête réussie, un mariage inoubliable, une soirée mémorable, une animation de qualité est primordiale et doit être bien pensée lors de l’organisation.

Pour votre animation de mariage, la sonorisation de votre soirée, faites le choix d’un animateur professionnel pour donner le rythme à votre événement !

L’équipe de chef-a-dom met à votre disposition son expérience et vous propose différentes formules pour animer votre mariage, de la cérémonie jusqu’au bout de la nuit .

Nos magiciens, chanteurs, animateurs et musiciens sauront mettre leurs astuces et leur savoir faire à votre service pour l’animation de votre fête.

  •  Dj, spectacle de magie, de clowns, chants gospel et musiciens d’église, jeux animations…tout un panel d’animation pour faire votre choix selon votre désir et votre budget.
  •  Vous souhaitez que la musique vous accompagne tout au long de votre cérémonie de mariage ou de votre manifestation? Nous vous suggérons un orchestre, un trio de jazz, ou encore un groupe de gospel.
  •  Si vous voulez étonner vos convives, optez pour un spectacle de magie en close up pour créer des scènes d’émotion et des situations comiques en toute convivialité.
Pour bien préparer votre mariage, une réunion de préparation est prévue deux à trois semaines avant la date du mariage avec votre animateur.

Vous effectuez ensemble les grandes lignes de la soirée.

  •  musiques à diffuser
  •  musiques à ne pas diffuser
  •  jeux & animations selon vos désirs
  •  prise de renseignements sur la famille proche
  •  information sur la salle de réception (électricitée, disposition des tables, accessibilité etc…)
  •  planning de la soirée en fonction du repas

Le matériel :

Pour une prestation de qualité, il faut un matériel de qualité.

  • Un son clair et audible permettant à vos invités de profiter de la conversation de leurs voisins.
  • Un micro sans fil pour la prise de parole et discours.
  • Un système d’éclairage basique adapté à votre salle.
  • Un câblage propre et discret.

Pas besoin de ramener des tonnes de matériel pour épater la galerie, rappelons que le mariage est avant tout une fête familiale et conviviale et non pas une kermesse ou une rave party.

En conclusion, les animateurs de chef-a-dom, trouveront le meilleur compromis, musique pour les 7 à 77 ans, en respectant scrupuleusement toutes les informations que vous nous aurez fournies, et en faisant de cet événement la continuité d’un des plus beaux jours de votre vie.

 

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CHEFADOM votre traiteur événementiel dans le 06

Société Chef-A-Dom
Organisateur de réceptions & Traiteur événementiel

Contact : Mr Wyckaert

07.70.18.14.92

 

 

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